Feminのいっぽいっぽ:菓子博

菓子博

パパが菓子博2017でゲットしてきた赤福復刻版を食べてみました

はるか昔は黒砂糖を使った餡を作っていたのですが、明治44年、昭憲皇太后が伊勢にご参宮の際、稀少な白砂糖で特製赤福餅を作り献上したところ大変お喜びいただいたものが現在の赤福餅で、今回その明治時代に作られていた黒砂糖(黒蜜味)の赤福餅が復刻されたのだそうです。

実際食べてみると、黒蜜の味がドーンと強くて、まるでやわらかい黒飴のようです

普段、食べなれてる赤福餅とは食感と中のお餅は同じですが、甘味が違いますね。

これはこれで、素朴な甘さという感じでおいしかったでしたよ

femin21 at 23:21｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│

今年は4年に一度の食博の年

さらに同時期に三重県の伊勢で菓子博もやってるので、開催期間に合わせて土曜の最終便

でパパが帰ってきて、昨日の早朝から１泊2日食博～菓子博視察に行ってます。

私は仕事があり同行できませんでしたが、レポートが届きました

今回は特に菓子博で赤福の｢白福｣のある祝盆と｢復刻版｣がお目当てだったそうなんですが、当初は整理券を配布したりしてたのが、口コミやテレビなどの宣伝の影響で日に日に入手困難になり、抽選券に変わったりで、関係者でも便宜を図ってもらえないほど｢ガチ｣で挑まなければならなかったそうです

残念ながら抽選では｢白福｣も｢復刻版｣もハズレたのですが、キャンセル待ちの行列に並べば可能性はあるとのことなので、そこに並んでなんとかゲットできた

と執念

の画像が届きました。

ずーっと並んでばっかりで、ほかのは見たり食べたりできたんでしょうか

復刻版は、賞味期限が今日までなので、持って帰ってきてくれるそうです。
私もいただいちゃいます

femin21 at 09:20｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│